教育部、宜蘭縣政府、礁溪鄉農會、橘之鄉、行健有機合作社、蔥滿理想、冬山有善生活小舖、燕銘農產、上下游、春一支、樂朋、蘭陽農業發展基金會、國立臺灣科技大學、台灣服務科學學會、中華民國工業設計協會、工業技術發展研究院

本案以宜蘭縣為執行場域，以農田到餐桌為脈絡，與友善耕種的小農、在地銷售平台及終端市場通路三大面向，期望透過不同的利益關係人及跨領域的共創過程，為農業找到創新的價值，進而得以永續發展。

事實上，近年來隨著體驗經濟的崛起，許多產業強調透過跨領域或不同利益關係人的共創，尋找創新的機會，為顧客打造更深刻的服務體驗，而台灣農業的發展也逐漸從過去聚焦於農產品的生產之外，開始提供整體服務或休閒體驗，例如：文創與農業，透過跨領域的共創，賦予農產品新的生命力，或者旅遊觀光與農業的激盪，發展出休閒觀光農場，讓農地能夠更有效率的運用，同時讓旅客透過體驗了解農業的價值。另一方面，也透過產業價值鏈中不同利益關係人的共創，包含農民合作共創在地品牌，為農產品創造品牌的加值，以及農民、終端業者及消費者的直接連結，透過食材履歷，讓終端業者能與農民合作提供安全的食物，也使得消費者能吃的安心，並進一步為農民宣傳提升能見度。

因此，本次5% Design Action 聚焦於共創的農業新價值，主要是期盼設計師們能在設計的過程中，思考如何透過不同的共創模式，尋找農業的創新價值，進而為永續農業的發展創造新典範，進而提升農業的價值及吸引更多的人才，滿足永續發展的三大因素：經濟發展、社會包容及環境治理。因此，為讓參與之設計師能對農業之價值鏈有基礎的認知，本次5% Design Action 也以產地到消費者終端的價值鏈為主要核心，提出「從農田到餐桌」的概念，探討包含1) 友善耕種的小農、2) 在地銷售平台及3) 終端市場通路的相互關係及現況問題，作為本案設計過程中的參考依據。

最後，本次5% Design Action 亦從農田到餐桌的價值鏈中，選出宜蘭縣6 位具代表性的業者，包含蔥滿理想、燕銘農場、友善生活小鋪、行健有機合作社、礁溪鄉農會以及橘之坊作為本次活動之實際合作對象，期盼設計師能在各場域體驗後，能以他們過去的經驗為基礎，了解從在地農業發展中不同利害關係人的思維脈絡，到消費者在餐桌上對於「食」的期待及需求，並從服務提供者及服務接收者雙方各自的價值主張進行思考及共創設計，使在地農業能在永續、友善的目標下，為農業尋找新價值，提出農業創新的發展契機及商業模式，成為未來其他地區的參考範例。